双子のゆでたまご

2025.04.08

皆様　こんにちは！急に春めいてまいりましたね。

先日、ゆでた卵を半分に切ったら黄身が二つくっついて並んだ双子の卵でした。

この双子の卵は、黄身が二つなので二黄卵といわれているみたいです。雌鶏が一生に産む確率は1~2%とのことで希少のようです。一方、若鶏が産むケースは多く、卵が大きいので見分けがつくそうです。ラーメン屋さんで双子ゆで卵を見かけることがありますが、それはこの卵を利用しているのでしょうか。。。

私が出会えた希少な可愛いゆで卵は、その後、自分で美味しくいただきました。

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